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アスパラガス
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アスパラガスのバーナー処理
今年は、雪が降る長野でも暖冬のためいつもより暖かく過ごせています。雪もほとんど降らないので、外の作業もすることが出来ます。と言っても、最低気温が－7℃の日…
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アスパラガスの収穫（伏せ込み栽培）
11月中旬に伏せ込んだアスパラガスが、12月にはもう伸びてきて収穫が始まりました。 そのため、国内産のアスパラガスが少なくなる一方で、需要があるクリスマスや年…
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アスパラガスの伏せ込み栽培（伏せ込み編）
前回の、アスパラガスの伏せ込み（畑の準備編）で、ハウスに伏せ込むアスパラガスの根株の準備が整いました。いよいよ後は、ハウス内の温床を作り、株を伏せ込むだけに…
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アスパラガス伏せ込み栽培（畑での準備作業編）
１１月になり、外での作業も寒くなってきました。 ５月に定植したアスパラガスが成長して、いよいよハウスで伏せ込む作業になりました。 ハウスに伏せ込むための準備と…
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アスパラガスの伏せ込み栽培（定植）について
前回、アスパラガスの株を養成するために畝を立てマルチを張りました。 今度はそこにいよいよアスパラガスを定植しました。 初めてのアスパラガスの定植。 また、今回…
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アスパラガスの伏せ込み栽培（マルチ張り）について
現在、研修している所では今年アスパラガスの「伏せ込み栽培」を行う予定です。伏せ込み栽培とは、春から秋にかけて露地圃場で根株を養成し、冬季にハウス内に持…
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春が旬！アスパラガスの収穫について
農業研修が始まりました。今回は、将来作る可能性が高い「アスパラガス」の収穫の作業をしました。今、収穫できるアスパラガスは柔らかく、とてもあまい味がします。…